Dobar odmor počinje jednostavnim stvarima. Mirno jutro, prijatan razgovor i nešto lepo na stolu često ostanu u sećanju duže nego veliki planovi.
U V&M želimo da naši gosti osete domaću, opuštenu atmosferu i da boravak u Belom Blatu ne bude samo promena adrese, već pravi predah.
Ukusi tradicije iz srca Belo Blata
Ako želite da započnete dan uz energijsku bombu ukusa, mirisa i tradicije, pravi izbor je domaći doručak sa potpisom Belo Blata. Naša ravnica oduvek je poznata po vrhunskim suhomesnatim proizvodima, pri čemu svako parče nosi priču o vrednim domaćinima, starim recepturama i specifičnom podneblju u kom se ukrštaju različite kulture.
U nastavku vas vodimo kroz idealan meni za jutarnju gozbu koja će vas vratiti u detinjstvo.
Šta čini savršen beloblatski doručak?
Domaća beloblatska slanina: Dimljena na tradicionalan način, savršeno sušena na promaji banatskih vetrova, topi se u ustima.
Autentične kobasice: Sočne, začinjene po starinskim receptima, sa idealnim merom paprike i belog luka.
Sušeni batak: Prava delikatesna poslastica za prave gurmane, bogatog i dubokog ukusa koji dolazi od pažljivog procesa dimljenja i sušenja.
Domaća jaja: Propržena na tiganju ili umućena, sa jarko žutim žumancetom koje svedoči o slobodnom uzgoju živine.
Prateći detalji: Topao domaći hleb, sveža paprika ili paradajz iz bašte, i neizostavni domaći ajvar ili ljuta papričica sa tucanom paprikom.
Kako da pripremite ovaj doručak korak po korak?
Priprema mesa: Tanko naseckajte beloblatsku slaninu i kobasice. Blago ih propržite na tiganju da puste sopstvenu masnoću i zamirišu celu kuhinju.
Dodavanje jaja: U preostalu domaću masnoću od slanine i kobasica ubacite domaća jaja. Možete ih spremiti na oko ili ih lagano umutiti u čuvenu banatsku kajganu.
Serviranje: Servirajte toplo, uz krckavu koricu domaćeg hleba i sezonsku salatu. Uz ovako bogat obrok najbolje ide čaša domaćeg jogurta ili kiselog mleka.
Savet plus: Domaći proizvodi iz Belo Blata nemaju rok trajanja kada je reč o uživanju – ključ je u umerenom pečenju kako bi meso zadržalo svoju sočnost i prepoznatljivu aromu dima.
Kada upoznajete jedan kraj, lepo je da ga upoznate i kroz ono što se u njemu pravi, gaji i priprema.